Saveurs,spécialités retrouvées.

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Dimanche 26 décembre 2010 7 26 /12 /Déc /2010 15:07

Chails, la truffe spécialités de la biscuiterie de Talmont

Le concours des Saveurs Régionales organisé par l’IRQUA*,la région Poitou-Charentes et la Charente-maritime, s’est déroulé au mois de novembre 2010 à Royan.

Les CHAILS ont obtenu la mention spéciale du jury des Saveurs à découvrir,dans la catégorie Confiserie.

Le coeur de cette truffe est une ganache de chocolat blanc,parfumé d'orange et de Cognac.Trempé dans le chocolat noir et roulé sur un tapis d'amandes et de noisettes pillées et grillées.

Croquez dans ce coeur tendre !

*(institut régional de la qualité agroalimentaire)

En vente sur la boutique en ligne.Numéro 1 au top des ventes.

et à la boutique Les Délices de l'Estuaire à Talmont sur Gironde

Article Nadine Julliard SUD OUEST 15 décembre 2010

www.lecoq-alain.com

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Dimanche 26 décembre 2010 7 26 /12 /Déc /2010 13:56

Je bouge ! Croquant,biscuit des saveurs à découvrir

Date des Salons :

Les Gastronomades à Angoulême du 26 au 28 novembre 2010.

Salon du chocolat à La Rochelle du 3 au 5 Décembre 2010.

Participation au marché de Noël 2010:Royan(17),Monbron(17),St Ciers sur Gironde(33)

Mes spécialités charentaises sont en vente à:

Les délices de l'Estuaire,Talmont sur Gironde (17)

Comptoir Charentais, La Rochelle.(17)

Gammvert, Iles d'Oléron (17)

Puys Gaudin, Gémozac (17)

Au Panier du Producteur, Pons (17)

Potager de Bacchus, Etauliers (33)

Le Parc de l'Estuaire, St Georges de Didonne (17)

Terres d'oiseaux,Brauds et St Louis (33)

La Renaissance, St Seurin de Cursac (33)

Sur le Net:

www.legducoin.fr

www.repaire-gourmand.com

www.alain-lecoq.com

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Samedi 24 octobre 2009 6 24 /10 /Oct /2009 18:15

Saveurs et spécialités Poitou-Charentes

Le Gâtopineau c'est vu décerner lors du concours des saveurs régionales du Poitou-Charentes, la mention spéciale du jury
2009 dans la catégorie des saveurs à découvrir.
Une spécialité du Poitou-Charentes
Merci aux membres du jury.

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Mardi 19 février 2008 2 19 /02 /Fév /2008 16:48

Langue saintongeaise et chail

La soirée autour de Goulebenèze: un succès

C'est un public ravi et nombreux qui est venu assister le vendredi 15 février 2008 à la soirée organiser à la médiathèque de Saint Ciers sur Goulebenèze, le plus connu des chansonniers d'expression saintongeaise! Les auteurs de Goulebenéze, le Charentais par excellence, publié aux éditions du Croît Vif et récompensé par le Prix des Mouettes 2007 (conseil Général de Charente-maritime), sont venus présenter l'ouvrage.
Après une rapide introductiond'Eric Nowak sur la langue saintongeaise Pierre Peronneau, petit-fils du chansonnier, a évoqué lepersonnage de Goulbenéze, aux multiples facettes, au travers de ses oeuvres.
La troupe des Branle Mijhot est intervenue tout au long de la soirée pour intrepréter plusieurs chansons et textes de Goulebenéze.
Pour clôturer cette rencontre chaleureuse et conviale, Alain Lecoq Maître Artisan Pâtissier a proposé une dégustation de chocolat dont il a le secret: les " CHAILS"

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Samedi 10 novembre 2007 6 10 /11 /Nov /2007 18:00

La Renaissance

Mots-clefs : manger, canard, conserve, foie gras, cassoulet, lamproie, alose

En plus d'être un excellent restaurateur Gérard Martin, le chef fait des conserves artisanales, à déguster absolument. Une très bonne table et des nuités LOGIS DE FRANCE.